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和平精英小蛋面怎么做(和平精英小卤蛋)

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和平精英小蛋面怎么做(和平精英小卤蛋)

摘要：和平精英小蛋面是一款吃起来口感香脆可口的中式传统小吃，它以面粉为主要原料，并加入食用油、盐、葱花做配料。很多人都喜欢这道小吃，它给人以美味的体验，又营养可口。本文将从原料准备、调料配制和专业做法三方面对和平精英小蛋面介绍如何准备及做法。

      

摘要：和平精英小蛋面是一款吃起来口感香脆可口的中式传统小吃，它以面粉为主要原料，并加入食用油、盐、葱花做配料


      和平精英小蛋面是一次传统而美味的体验，它把面粉、食用油、盐和葱花等材料在一起烹制出来，入口口感香脆可口，令人回味无穷。原料准备上，把250克面粉放入碗中，加一小勺食用油，100-125毫升水加入面粉内，用勺子搅拌成面糊，然后盖上盖子，放到一边醒面30分钟；调料配制上，把20克葱花剁碎，加入适量植物油及少许盐，把葱油酱拌匀；然后把面团揉成椭圆或圆形的、擀成薄饼的形状，再把葱油酱淋在上面，把薄饼沾取葱油酱，重复上述步骤5次，再把薄饼卷起来，滚到柔软，把蛋面卷切成大小均匀的小段；最后把小蛋面倒入锅内，加入油炒香，随后翻炒均匀，加入葱油酱、盐等调料，一直翻炒 7-8 分钟，最后翻炒至入味，撒上葱花和芝麻，装盘食用即可。

      总结：和平精英小蛋面不仅美味可口，而且营养丰富，做法也不复杂，准备材料、调料配制并擀皮沾酱、卷成小段后将小蛋面放入油锅中翻炒即可，是一道很好上手、又容易做出口感香脆可口的家常小吃，应是很多人喜爱的一种风味。

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